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火锅，古称“古董羹，是中国*创的美食。较早可追溯到东汉时代，有1700多年的历史。门外寒风呼啸，屋内亲朋好友围着热腾腾的火锅，可谓其乐融融。虽说火锅营养丰富，含有较多的热量，帮助人体御寒，但若吃火锅过于频繁，忽视一些细节，则会影响健康。因此，吃火锅有以注意事项。

一、味道不可过咸

正常人体每天对盐的摄取量应为6克以内，但火锅中盐的用量远远**出正常标准，加上放味精以及食物中含的钠，致使火锅中钠含量大大**标。容易使人手脚肿胀，体重增加。而且引起血压升高，祸及心血管健康。因此，在吃火锅时，忌放盐过多，电磁炉火锅桌，尽量以淡为宜。      

二、辛辣调料要适量

辛辣调料易使人内生燥热，诱发口舌生疮，疖肿或使患者病情加重;刺激胃肠道，引起疼痛不适等症状。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。      

三、忌吃的时间太久

有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹泻，电磁炉火锅桌订购，严重的可患慢性胃肠炎、炎等疾病。

火锅桌按桌面材质不同，分为木台面火锅桌、石材台面火锅桌、玻璃台面火锅桌、混合台面火锅桌。

优劣比较：

1、木台面和大理石台面适用于传统的中式装修风格，玻璃台面和人造石材台面则更适用于现代风格火锅店；

2、木台面和玻璃表面更容易被硬物刮伤，而且划痕明显，影响美观，石材台面则相对较好；

3、木台面大部分是贴皮密度板，或三聚氢胺板（防火板），表面损伤后，会大大缩短使用寿命；

4、玻璃台面更容易清洁，并且可做出各种颜色和图案，某些颜色可明显减轻划痕的视觉冲击；

5、**大理石和石英石台面坚硬耐磨，使用寿命长，但价格比人大理石和人造石材要高很多；

6、大理石一般宽幅60-1750px，80cm价格就较高，90cm以上是大板要定做，价格也非常高；

6、通常**大理石造价>人造石>钢化玻璃>实木板〉贴皮板，优质人造石英石价格也不菲。

涮火锅时，电磁炉火锅桌费用，筷子通常肩负生熟两大责任：既要夹生食物入锅，又要从锅内将熟的食物捞起。有人甚至刚把生肉夹入火锅，就用同一双筷子夹碗里的菜送入口中，这样也较易把生食中的带入口中，甚至污染整盘食品。*指出，若对吃火锅的餐具不加以区别使用也会致病，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，电磁炉火锅桌多少钱，导致病从口入。同时，为避免交叉污染，较好使用公筷。